WHISKY
BLENDED SCOTCH WHISKY
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7
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
- l Whisky “Black Label” nasce da un accurato blend di Whisky presenti nella gamma di Johnny Walker, distillati partendo da malto d’orzo e grano provenienti dall’area scozzese delle Lowlands.realizzato scegliendo Whisky che hanno maturato per almeno 12 anni in botti di rovere, garantendo quindi un profilo ricco di profumi e sfumature.
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7
DEWAR’S 12
- la sua fama è dovuta alla capacità di creare assemblaggi di straordinario valore, prodotti direttamente con malti di ottima qualità e acqua leggera e purissima. Il processo nasce dall’assaggio e dalla scelta delle migliori botti invecchiate per 12 anni, selezionate con il fine di creare un risultato morbido e armonioso.
BOURBON WHISKEY
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6
JACK DANIEL’S TENNESSEE
- Prodotto con una miscela di vari cereali (mais, segale e malto), viene sottoposto, una volta distillato, ad un particolare procedimento di filtraggio attraverso carboni d’acero che, trattenendo ulteriori impurità, gli conferirà quella morbidezza e quel leggero sentore affumicato che lo caratterizzano. Oro brillante alla vista, regala all’olfatto note speziate e di frutta secca caramellata, erbe aromatiche, malto, miele e toni fumé. Corrispondente al palato, è morbido, liscio e vagamente sapido, con bella persistenza dove tornano le note caramellate e speziate.
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7
JACK DANIEL’S TENNESSEE – LIMITED EDITION
- La sua ormai simbolica etichetta nera aveva, però, un tempo, un colore diverso. Nei primissimi anni del ‘900 le bottiglie portavano un′etichetta, quasi un vestito, con una tonalità di verde molto particolare con del colore oro in aggiunta. Il Jack Daniel′s Legacy Edition ha questa particolarità, ma non solo. Con una gradazione del 43% e il sapore unico, è un whisky da provare almeno una volta nella vita!
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6
JACK DANIEL’S HONEY
- il Jack Daniel′s Honey è un accattivante blend del classico Jack Daniel′s con l′aggiunta di miele, prima variante aromatizzata del celebre Tennessee Whiskey. Il risultato finale è un distillato dolcemente speziato e goloso, capace di mantenere i tratti distintivi della sua terra con un gusto avvolgente dalle incredibili sfumature floreali, segno di come un prodotto così iconico sappia, ogni volta, rinnovarsi e migliorare!
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7
WOODFORD RESERVE – DISTILLER’S SELECT
- Il gusto perfettamente bilanciato del miglior Bourbon al mondo: Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey è composto da più di 200 note aromatiche rilevabili che spaziano dal grano al legno, fino ad aromi dolci, spezie e note fruttate. Premiato con 2 medaglie: una al 2018 Bartenders brand awards ed una d′argento al 2020 Bartenders brand awards. Gusto: Ricco, rotondo e morbido, con note di agrumi, cannella e cacao per un finale lineare e cremoso. Aroma: Note tostate e di frutta secca si accompagnano a sentori di bucce d′arancia, cacao amaro, spezie, vaniglia e tabacco.
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7
WILD TURKEY 101
- l Wild Turkey 101 si distingue per i suoi aromi dolci e ricchi, davvero un mix insolito per un Bourbon dalla gradazione alcolica così importante (50,5% vol.!). Blend di Bourbon dai 6 agli 8 anni, questo Whiskey all′assaggio è ricco, succoso e pieno, con note di caramello e conferma di pepe, in un finale molto lungo di pane tostato.
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6
WILD TURKEY
- Imbottigliato a circa 40,5% vol. e con una maggiore presenza di segale nella ricetta, il Wild Turkey è un Bourbon dagli aromi complessi, al palato è pieno e corposo, dalle intriganti sensazioni di caramello, rabarbaro e crema pasticcera e dal lungo finale speziato e vagamente abbrustolito.
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7
MITCHER’S RYE
- è ottenuto dalla più pregiata varietà di segale americana. L’assaggio conferma l’olfattiva, risultando equilibrato e lungo in persistenza.
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8
PLATTE VALLEY CORN WHISKEY
- è un prodotto small batch creato dalla miscela di solo mais invecchiato per 36 mesi in botti di rovere americano e imbottigliato al 40% vol. (80 proof.) in bellissime brocche in ceramica. Al naso è giovane con note di mais e burro predominanti e sentori di latte in polvere e marshmallow.
IRISH WHISKEY
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7
JAMESON
€
7
ROE & CO.
- . è un blended Irish whiskey composto da single malt e single grain invecchiati esclusivamente in botti ex-bourbon con una buona percentuale di botti di primo utilizzo, questo blended whiskey è imbottigliato al 45% vol.
JAPANESE WHISKY
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8
TOGOUCHI
- e un blended whisky creato da una miscela di single malt provenienti dalla Scozia e whisky di grano provenienti dal Canada, questi diversi distillati sono stati fatti sposare e sono invecchiati per circa 8 anni in botti di rovere ex-sherry. La maturazione di questo whisky avviene in un vecchio tunnel ferroviario inutilizzato dove la temperatura e l′umidità sono stabili per tutto l′anno.
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9
NIKKA FROM THE BARREL
- è un blend che unisce la tradizione giapponese, un riuscitissimo mix di whisky single malt e grain whisky giapponesi ovviamente tutti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. La miscela risposa in botti di rovere prima di essere imbottigliata al 51,4% ed è senza dichiarazione d′età
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
€
7
BUNNAHABHEIN 12- ISLAY
- Fresco nella aroma/fumo con sfumature di noci, caramello e fine. Leggero nel gusto con un tocco di vaniglia, Wall noci e malto.
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8
LAGAVULIN 16 ISLAY
- Fumo e torba invadono il palato. La torba è evidente, irrinunciabile Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. È cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti ed anzi integrati in un risultato eccezionale
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7
LAGAVULIN 8 ISLAY
- Fumo e torba invadono il palato. La torba è evidente, irrinunciabile Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. È cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti ed anzi integrati in un risultato eccezionale
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7
CAOL ILA 12 ISLAY
- Molto ampio e profondamente ricco con note dolci, presenza di torba affumicata, frutta, (principalmente pere e mele mature), miele ed una punta di vaniglia.
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7
LAPHROAIG 10 ISLAY
- note di caramelle alla liquirizia e leggera pesca, nonché mela gialla. Al contempo, ripropone il tratto costiero, con nota salina ben integrata e frutti di mare. Torba piuttosto decisa e piacevole Finale: Medio-lungo, di fumo intenso amalgamato a iodio
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7
TALISKER 10 SKYE
- Palato: Imbocco speziato, di tanto pepe nero e chiodi di garofano, punta di cannella e poi, via, inebriati dalla profondità dell’Oceano con una nota salmastra gradevole e mai prevaricante. Il fumo si accentua, con bellissime note di tabacco da sigaro ma anche, a tratti, di pipa. Permangono gli agrumi che si evolvono sul substrato caldo e denso composto dal malto.
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7
CRAGGANMORE 12 SPEYSIDE
- Palato: E’ qui che questo Classic Malt dà il meglio: albicocche secche, frutti di bosco (more e ribes), ciliegie ma anche miele, una punta di vaniglia e un piacevolissimo sentore di torta di frutta appena cucinata
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8
CARDHU 12 SPEYSIDE
- Al palato è di buona struttura, vellutato, con un sorso fine e liscio, che si sviluppa in perfetto equilibrio gusto-olfattivo; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente dolce
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8
OBAN 14 HIGHLANDS
- I suoi caratteristici sentori marini e maltati sono vivacizzati da note di legni nobili e un pizzico di fumo di torba. Il gusto è pieno e denso, ricco e complesso
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7
DEANSTON 12- HIGHLANDS
- Aroma: Fresco con note di malto, fieno appena tagliato, caramello, miele e sentori di dolce legno. Sapore: Morbido e dolce con note di caramello, frutta e miele con un leggero tocco salino in chiusura.
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7
ABERFELDY 12 HIGHLANDS
- invecchiato in botti ex-Bourbon. Il suo profilo aromatico è contrassegnato da nette note di miele, vaniglia, malto e spezie dolci. Il sorso è morbido, intenso e rotondo, equilibrato e persistente
€
12
ABERFELDY 21 HIGHLANDS
- considerato tra i migliori whisky del mondo, Lasciato riposare per 21 anni in botti di sherry, non è per niente sopraffatto dai precedenti aromi ma, al contrario, si distingue per il caratteristico aroma e sapore di erica, tipico della regione. Gusto ricco e bilanciato, decisamente caldo e morbido ha corrispondenza gusto-olfattiva e lunga scia delicatamente amarognola.
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7
GLENKINCHIE 12 LOWLAND
- invecchiato per 12 anni è un whisky fresco e morbido delle Lowlands, di grande eleganza ed equilibrio. I profumi delicati e leggeri, con note di limone ed erba fresca in evidenza, accompagnano un gusto corposo e fruttato, caldo e intenso, con delicate note di spezie in chiusura
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7
HIGHLAND PARK 12 VIKING HONOUR – ORKENEY
- è un whisky dall’eccezionale equilibrio, completamente lavorato a mano e ottenuto da una miscela esclusiva tra malto della Scottish Borders e quello delle Orcadi. Completo e sottile all’assaggio, profondo e coerente, con bella persistenza dai ricordi di tè verde e di tostatura.