Vini, Amari, Grappe e Rum
VINI ROSSI
€
4,5
PRIMITIVO
€
4,5
NEGROAMARO
€
4,50
PRIMITIVO DOLCE ARCANO
€
4,5
SABBIE DELL’ETNA DOC
- NERELLO MASCALESE E NERELLO CAPPUCCIO COLTIVATE SUL LATO NORD DELL′ETNA
€
4,5
ROSATO BOMBINO D.O.C.G.
VINI BIANCHI
€
4,5
CHARDONNAY ALTO ADIGE
- Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche per vini spumanti ″metodo classico″. Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Franciacorta, ma anche negli spumanti prodotti nel Nuovo Mondo. Il vino Chardonnay ha generalmente un colore che va dal giallo paglierino al giallo dorato (a seconda della tipologia e del tempo di fermentazione) e un profumo di frutta matura (di solito mela, ananas e banana), con spiccate note di mineralità al gusto.
€
4,5
GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE
- Il Traminer aromatico o Termeno aromatico o Gewürztraminer è un vitigno a bacca rosa. È coltivato soprattutto in Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia. Il Gewurztraminer è un vino che si presenta di colore giallo paglierino intenso, caratterizzato da riflessi dorati. Il suo profumo è molto delicato e particolarmente aromatico. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso, emergono note fruttate e fiorate, con sentori di spezie.
€
4,5
MÜLLER-THURGAU
- Il Müller-Thurgau è un vitigno a bacca bianca originario del Geisenheim in Germania e utilizzato per produrre vino principalmente in Germania, Ungheria, Austria e Italia. vini ottenuti dal vitigno Müller-Thurgau sono delicatamente profumati, complessi al naso con lievi sfumature aromatiche, note erbacee e speziate di noce moscata e salvia, fruttate di pesca bianca e floreali di rose bianche e gialle.
€
4,5
JASMIN ZIBIBBO SECCO IGT
- ZIBIBBO DI COLLINA E DI MARE, AL GUSTO AGRUMATO E PROFUMATO COME LE TERRE SICILIANE
BOLLICINE
€
30,00
COL SANDAGO DOC – BRUT – PROSECCO DOC
- Prosecco spumante Brut D.O.C. Treviso Stregate dalle bollicine persistenti e dalla brillantezza della flûte le emozioni si raccolgono nel portare alle labbra il bordo del bicchiere. È un momento sospeso tra il giallo paglierino brillante e la ventata di aromi che avvolge e cattura: la mela golden su tutti, i fiori di campo e le note finissime di glicine e acacia. Ottimo compagno di tutto il pasto se con piatti leggeri di primavera, altrimenti diventa il bicchiere giusto dell’aperitivo per intrattenere gli ospiti prima di andare a tavola. Indispensabile l’accortezza di mantenerlo fresco ad una temperatura costante di 8 °C.
€
35,00
COL SANDAGO NATURE – EXTRA BRUT – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG
- “Nature” Prosecco Superiore Extra Brut Col Sandago è un Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Susegana. Da vendemmie di fine settembre nasce una bollicina dall′aspetto giallo paglierino, dal profumo floreale e fruttato con un palato gradevole, armonico e molto sapido.
€
60,00
CÁ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE ED.44 – FRANCIACORTA EXTRA BRUT
- Il Franciacorta ′′Cuvée Prestige′′ Ca′ del Bosco è definito dall′azienda come l′essenza della Franciacorta in stile Ca′ del Bosco. Nasce nel 2007 e mette insieme l′esperienza, la storia e la passione maturata in trent′anni con la poesia tecnologica dei nostri tempi. Viene prodotto solo con le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne (di età media compresa dai 20 ai 30 anni), successivamente vinificate separatamente e sapientemente assemblate assieme alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ). Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità.
€
280,00
CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2010 BRUT
- Nella regione francese della Champagne, sinonimo di prestigio ed eleganza e rinomata in tutto il modo per la produzione di spumanti eccellenti, nasce lo Champagne AOC Brut Vintage della Maison Dom Perignon. Le uve che compongono lo Champagne AOC Brut Vintage sono Pinot Nero e Chardonnay, che possono godere dell′ottimo clima della regione. Dopo la prima fermentazione, i vini vengono rifermentati in bottiglia secondo il metodo Champenoise, per poi essere affinati sui lieviti per almeno 72 mesi. Il perlage fine e delicato e la freschezza caratterizzano questo champagne, ideale da bere subito, ma che si presta anche alla conservazione in cantina per alcuni anni.
€
40,00
GAUDENSIUS BLAC DE NOIR – METODO CLASSICO BRUT – ETNA DOC
- E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna è un esempio di stile assoluto. 30 MESI SUI LIEVITI
€
5,00
CALICE – PROSECCO COL SANDAGO TREVISO DOC – BRUT
€
5,50
CALICE – COL SANDAGO NATURE – EXTRA BRUT – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG
€
6,00
CALICE – GAUDENSIUS METODO CLASSICO ETNA DOC – BRUT
AMARI E DIGESTIVI
€
4
CLASSICI
- AMARO DEL CAPO - MONTENEGRO - JAGHERMEISTER - AVERNA - LUCANO ANNIVERSARIO - FERNET BRANCA - BRANCA MENTA
€
5
AMARO JEFFERSON
€
5
RIGA BALSAM
RUM – RON – RHUM
€
9
FLOR DE CANA 18 – NICARAGUA
$
9€
NEISSON RHUM AGRICOLE
€
8
ZACAPA 23 – GUATEMALA
€
8
J.BALLY AGRICOLE 7 – MARTINIQUE
€
8
RHUM NATION 2009 AGRICOLE MADEIRA
€
8
ESPERO XO EXTRA OLD LIMITED EDITION
€
7
J.BALLY AGRICOLE BLANC
€
7
EL DORADO 12 – GUYANA
€
7
DIPLOMATICO RESERVA – VENEZUELA
€
7
BOTRAN 12 – GUATEMALA
€
7
BOTRAN 18 – GUATEMALA
€
7
RUM NATION GRAN RESERVE – GUATEMALA
€
7
RUM NATION 18 – PANAMA
€
7
RUM NATION 10 – BARBADOS
€
7
RHUM NATION 7 – REUNION
€
7
RUM NATION 5 – TRINIDAD
€
7
APPLETON RARE RESERVE 12 ANOS – JAMAICA
€
7
DON PAPA – PHILIPPINES
GRAPPA & ACQUAVITE D’UVA
€
7
DOPPIO SPIRITO – RUM E GRAPPA
- 75% Grappa Invecchiata, 25% Rum Caribe Invecchiato 15 anni - Morbido, rotondo e persistente con gradevoli sentori di legno, cioccolato fondente e uva passa
€
7
EVO RISERVA
- EVO è una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita “riserva” poiché riposa oltre 18 mesi in botti di legno. Nello specifico, EVO affina per oltre 40 mesi. Le botti utilizzate sono barriques di legni diversi e non necessariamente di primo ciclo.
€
7
EVO FUMO
- “Fumo” è un “blend” di distillati di vinaccia “riserva”, ossia invecchiati in barriques di legni diversi. La sua unicità consiste nell’aver “sposato” il fumo di torba vegetale, prima della distillazione. “Fumo” è il risultato di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate.
€
7
EVO D-WINE
€
4
GRAPPA BARRIQUE 903
€
4
GRAPPA BIANCA 903
COGNAC
€
7