Vini, Amari, Grappe e Rum
VINI ROSSI
€
4
PRIMITIVO
€
4
NEGROAMARO
€
4,50
PRIMITIVO DOLCE CHICCA
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4
ROSATO BOMBINO D.O.C.G.
VINI BIANCHI
€
4
CHARDONNAY ALTO ADIGE
- Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche per vini spumanti ″metodo classico″. Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Franciacorta, ma anche negli spumanti prodotti nel Nuovo Mondo. Il vino Chardonnay ha generalmente un colore che va dal giallo paglierino al giallo dorato (a seconda della tipologia e del tempo di fermentazione) e un profumo di frutta matura (di solito mela, ananas e banana), con spiccate note di mineralità al gusto.
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4
GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE
- Il Traminer aromatico o Termeno aromatico o Gewürztraminer è un vitigno a bacca rosa. È coltivato soprattutto in Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia. Il Gewurztraminer è un vino che si presenta di colore giallo paglierino intenso, caratterizzato da riflessi dorati. Il suo profumo è molto delicato e particolarmente aromatico. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso, emergono note fruttate e fiorate, con sentori di spezie.
€
4
SAUVIGNON ALTO ADIGE
- Il Sauvignon è un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux. Il nome deriva dalla parola francese sauvage, aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese. Il Sauvignon blanc emana in prevalenza aromi erbacei e vegetali, avvolgenti note fruttate ma anche un singolo e preciso sentore che lo rende riconoscibile: la pipì di gatto. Gli aromi vegetali spaziano dalla foglia di pomodoro all′erba falciata, all′ortica e al netto peperone verde
€
4
MÜLLER-THURGAU
- Il Müller-Thurgau è un vitigno a bacca bianca originario del Geisenheim in Germania e utilizzato per produrre vino principalmente in Germania, Ungheria, Austria e Italia. vini ottenuti dal vitigno Müller-Thurgau sono delicatamente profumati, complessi al naso con lievi sfumature aromatiche, note erbacee e speziate di noce moscata e salvia, fruttate di pesca bianca e floreali di rose bianche e gialle.
BOLLICINE
€
30,00
COL SANDAGO DOC – BRUT – PROSECCO DOC
- Prosecco spumante Brut D.O.C. Treviso Stregate dalle bollicine persistenti e dalla brillantezza della flûte le emozioni si raccolgono nel portare alle labbra il bordo del bicchiere. È un momento sospeso tra il giallo paglierino brillante e la ventata di aromi che avvolge e cattura: la mela golden su tutti, i fiori di campo e le note finissime di glicine e acacia. Ottimo compagno di tutto il pasto se con piatti leggeri di primavera, altrimenti diventa il bicchiere giusto dell’aperitivo per intrattenere gli ospiti prima di andare a tavola. Indispensabile l’accortezza di mantenerlo fresco ad una temperatura costante di 8 °C.
€
35,00
COL SANDAGO NATURE – EXTRA BRUT – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG
- “Nature” Prosecco Superiore Extra Brut Col Sandago è un Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Susegana. Da vendemmie di fine settembre nasce una bollicina dall′aspetto giallo paglierino, dal profumo floreale e fruttato con un palato gradevole, armonico e molto sapido.
€
60,00
CÁ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE ED.44 – FRANCIACORTA EXTRA BRUT
- Il Franciacorta ′′Cuvée Prestige′′ Ca′ del Bosco è definito dall′azienda come l′essenza della Franciacorta in stile Ca′ del Bosco. Nasce nel 2007 e mette insieme l′esperienza, la storia e la passione maturata in trent′anni con la poesia tecnologica dei nostri tempi. Viene prodotto solo con le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne (di età media compresa dai 20 ai 30 anni), successivamente vinificate separatamente e sapientemente assemblate assieme alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ). Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità.
€
40,00
FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI D.O.C.G. – BRUT
- Anche nel Brut di Contadi Castaldi, come in tutti gli altri prodotti, lo chardonnay ha un ruolo di assoluto protagonista. Quello che ne deriva è uno spumante ricco di fragranza, mai scontato, che predilige la scorrevolezza ed un linguaggio sensoriale accessibile. Un Franciacorta dallo stile equilibrato e versatile, perfetto per ogni occasione.
€
80,00
CHAMPAGNE PERRIER JOUET BRUT
- Lo Champagne Grand Brut Perrier Jouet è il primo champagne brut creato dalla nota maison. Un ponderato dosaggio delle migliori uve di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, le cui uve vengono coltivate all′interno dei 65 ettari vitati dell′azienda, nelle zone con le condizioni climatiche migliori per ciascuna varietà. Dopo la rifermentazione in bottiglia (metodo Champenoise) e un affinamento di 3 anni, si ottiene uno champagne elegante e delicato con un variegato bouquet di aromi fruttati e floreali.
€
120,00
CHAMPAGNE RUINART ROSE’ BRUT
- Lo Champagne Brut Rosé della maison Ruinart è un assemblaggio di uve chardonnay e pinot noir raccolte nei migliori premier cru. Pur mantenendo uno stile elegante e raffinato, proprio della categoria, è adatto per accompagnare momenti di grande convivialità e può essere gustato anche a tutto pasto. Rosa leggermente granato, con riflessi aranciati e perlage vivace e persistente. Fresco e delicato al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e note di melograno. Nitido e ricco in degustazione, con il frutto che si esprime pienamente e una finitura che richiama l’agrumato del pompelmo rosa.
€
230,00
CHAMPAGNE DOM PERIGNON VINTAGE 2010 BRUT
- Nella regione francese della Champagne, sinonimo di prestigio ed eleganza e rinomata in tutto il modo per la produzione di spumanti eccellenti, nasce lo Champagne AOC Brut Vintage della Maison Dom Perignon. Le uve che compongono lo Champagne AOC Brut Vintage sono Pinot Nero e Chardonnay, che possono godere dell′ottimo clima della regione. Dopo la prima fermentazione, i vini vengono rifermentati in bottiglia secondo il metodo Champenoise, per poi essere affinati sui lieviti per almeno 72 mesi. Il perlage fine e delicato e la freschezza caratterizzano questo champagne, ideale da bere subito, ma che si presta anche alla conservazione in cantina per alcuni anni.
€
5,00
CALICE – PROSECCO COL SANDAGO TREVISO DOC – BRUT
€
5,50
CALICE – COL SANDAGO NATURE – EXTRA BRUT – PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG
€
6,00
CALICE – FRANCIACORTA CONTADI CASTALDI DOCG – BRUT
AMARI E DIGESTIVI
€
4
CLASSICI
- AMARO DEL CAPO - MONTENEGRO - JAGHERMEISTER - AVERNA - LUCANO ANNIVERSARIO - FERNET BRANCA - BRANCA MENTA
€
5
MEYERS
€
5
AMARO JEFFERSON
€
5
RIGA BALSAM
RUM – RON – RHUM
€
9
FLOR DE CANA 18 – NICARAGUA
$
9€
NEISSON RHUM AGRICOLE
€
8
ZACAPA 23 – GUATEMALA
€
8
J.BALLY AGRICOLE 7 – MARTINIQUE
€
8
RHUM NATION 2009 AGRICOLE MADEIRA
€
8
ESPERO XO EXTRA OLD LIMITED EDITION
€
7
FLOR DE CANA 12 – NICARAGUA
€
7
J.BALLY AGRICOLE BLANC
€
7
EL DORADO 12 – GUYANA
€
7
DIPLOMATICO RESERVA – VENEZUELA
€
7
BOTRAN 12 – GUATEMALA
€
7
BOTRAN 18 – GUATEMALA
€
7
RUM NATION GRAN RESERVE – GUATEMALA
€
7
RUM NATION 18 – PANAMA
€
7
RUM NATION 10 – BARBADOS
€
7
RHUM NATION 7 – REUNION
€
7
RUM NATION 5 – TRINIDAD
€
7
APPLETON RARE RESERVE 12 ANOS – JAMAICA
€
7
DON PAPA – PHILIPPINES
GRAPPA & ACQUAVITE D’UVA
€
6
EVO D-WINE
€
6
GIORI – MONOVITIGNO LAGREIN
€
6
GIORI – GRAPPA MONOVITIGNO GEWURZTRAMINER
€
4
GRAPPA BARRIQUE 903
€
4
GRAPPA BIANCA 903
COGNAC
€
7